Существует не так много способов сохранить свежесть товаров в пути, и лучший из них – заморозка. Классикой перевозки скоропортящихся грузов являются сборные рефрижераторные перевозки – одно из самых востребованных логистических решений.
В отдаленные регионы и даже в другие страны в замороженном виде перевозят:
- Мясо птиц, свинину, говядину;
- Мясные продукты;
- Полуфабрикаты;
- Фрукты, овощи, грибы, ягоды;
- Мороженое и сливочное масло;
- Рыбу, морепродукты;
- Сельскохозяйственную продукцию.
Что нужно знать о транспортировке замороженной продукции?
Первое, и самое важное – документация. Ни один серьезный перевозчик не допустит нарушений и недочетов: транспортное средство (рефрижератор) будет иметь акт о прохождении санитарной обработки, обязательно будет оформлен санитарный паспорт, а водитель или экспедитор будет иметь санитарную книжку. Особое внимание уделяется документам, подтверждающим законность транспортировки и владения грузом.
Второе – организация процесса транспортировки. Здесь тоже есть правила, за соблюдением которых следит перевозчик:
- Товарное соседство — обеспечивающие качество и безопасность правила совместной перевозки различных видов пищевых продуктов;
- Соблюдение заданного температурного режима на протяжении всего пути с учетом особенностей груза.
Правила доставки
Некоторые виды продукции не выдерживают даже незначительных перепадов температуры, так как это может стать причиной порчи дорогостоящего товара. Однако современное холодильное оборудование очень надежно и обеспечивает необходимую стабильность. Температура транспортировки устанавливается с учетом свойств продукции, расстояния перевозки и особых требований, когда это необходимо. Чаще всего перевозка замороженных продуктов осуществляется при температуре -18°С.
Грандо Логистик имеет многолетний опыт работы в области транспортировки продуктов питания. Собственный автопарк, современный складской комплекс и слаженная команда позволяет нам доставлять замороженные продукты в любой регион страны точно в срок.
